Nie ma najmniejszych wątpliwości, że zagrożonym gatunkiem, o którym ostatnio szczególnie głośno – jest CZŁOWIEK. Niestety Ziemia, jest w coraz gorszej kondycji. Jeśli ona ulegnie zniszczeniu, zginiemy i my… Na szczęście nie jest jeszcze za późno i wciąż możemy zawalczyć o nasz dom. Kolejna dobra wiadomość jest taka, że nie wymaga to dużego wysiłku i dotyczy tego, co w podcaście najważniejsze, czyli JEDZENIA.
Moim dzisiejszym gościem jest Jagna Niedzielska – szefowa kuchni, doradca kulinarny i promotorka zero waste. Temat ten zgłębia od bardzo dawna i zna go lepiej, niż mało kto. To właśnie niemarnowaniu jedzenia i świadomym wyborom żywieniowym oraz życiu w nurcie ekologii, poświęcony jest jej program “Bez reszty. Kuchnia Zero Waste” w Kuchnia+ oraz wydana niedawno książka “Bez resztek “.
W odcinku m.in.:
– Czym jest i jakie są zasady zero waste?
– Jak zacząć zero waste i czy jest drogie?
– W jaki sposób planować zakupy?
– Jak wygląda kuchnia zero waste i w jak gotować, żeby nie marnować jedzenia?
– Nowe zasady segregacji, czyli co do jakiego kosza?
– Małe zmiany, które dają wielkie efekty
Strona Jagny
http://jagnaniedzielska.pl/
Zostań Patronem – dołóż swoją cegiełkę!
Utwory wykorzystane w podcaście:
